😱 😱 ამ დედას რამდენიმე კვირის წინ თავის შვილებს უქმნიდა სადილს, როდესაც, მას შემდეგ რაც გაიწმინდა ხორცი, 😱 მან შოკისმომგვრელი აღმოჩენა გააკეთა 😱. გაითვალისწინეთ, როდესაც ყიდულობთ ქათმის ხორცს, 😱 😱 შეიძლება იმავე სიტუაციაში აღმოჩნდეთ. ვერ დაიჯერებთ, რა აქვთ საჭმლის ექსპერტებს ამის შესახებ. იხილეთ კომენტარები ⬇
რა არის “სპაგეტი ხორცი”?
რამდენიმე კვირის წინ, დედა ეწარმოებოდა სადილზე თავისი შვილებისთვის, როცა შენიშნა უცნაური ფენომენი ქათმის მკერდის ფაილის დასამუშავებლად. მას შემდეგ, რაც გაიწმინდა, მას შენიშნა რომ ხორცი იწყებდა დაშლას გრძელი ძაფებად, რომლებიც სპაგეტს ჰგავდა. გაკვირვებულმა იგი გააზიარება თავისი აღმოჩენა სოციალურ მედიაში, რაც გამოიწვია დიდი რეაქცია და წRaised ჰკითხა თუ როგორია ქათმის ხორცის ხარისხი თანამედროვე ინდუსტრიული სოფლის მეურნეობიდან.
მრავალი ინტერნეტ-მომხმარებელი წარადგენდა გაუგებარ თეორიებს, როგორიცაა “ხელოვნური ხორცი” ან “ლაბორატორიული ქათმები”. თუმცა ექსპერტები ერთსულოვნად თანხმდებიან, რომ ეს კავშირის მიზეზი არის ინდუსტრიული მეურნეობა და ქათმის გენეტიკური სწრაფი ზრდა. იმისათვის რომ წარმოება იყოს ოპტიმიზირებული, ქათმები აღზრდიან გარემოში, რაც ხელს უწყობს სწრაფი წონის მომატებას, ხშირად მაღალი კალორიულობით და გენეტიკური ცვლილებებით, რომელიც მათ მეტი შედეგისთვის მარგი ლოცვისაკენ მიმართავენ.
ეს ფენომენი, რომელსაც ხშირად “სპაგეტი ხორცად” უწოდებენ, გამოწვეულია კუნთური ანომალიებით, რომლებიც იჩენს ინდუსტრიალური მეურნეობის პრაქტიკებით. სპეციალისტები საუბრობენ ქათმის მკერდის “ხელსახაზის” ან ხორცის სტრუქტურის შეცვლისა, რაც გამოწვეულია სწრაფი ზრდით, რამაც დაასუსტა კუნთოვანი ქსოვილი.
ციფრები მკაფიოდ ასახავენ ამ გარდაქმნას. 1925 წელს, ქათმები მიაღწიეს 1.1 კგ ტვირთას 112 დღეში. დღესდღეობით, იგივე ქათმები მიაღწევენ თითქმის 3 კგ- მდე მხოლოდ 47 დღეში. ამ სწრაფმა ზრდამ მოიტანა თავისი შედეგები: მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ზიანი ადამიანის ჯანმრთელობას, ეს აჩვენებს ინდუსტრიულ სისტემას, სადაც მაღალი შედეგიანობა ყოველთვის დიდად მიეკუთვნება ხარისხს და ცხოველების კეთილდღეობას.
ეს მოვლენა დააბრუნებს ბევრ მომხმარებელს, რომ გადახედონ საკუთარ საკვებს ვაჭრობას. უმნიშვნელო ქათმის ხორცის მოთხოვნისკენ უყრის გამართვის პრაქტიკას მცდარი პრაქტიკით, თუმცა არსებობს ალტერნატივები: ზოგიერთი ამჯობინებს ძველ ან მოდებულ მეთოდებს, სადაც ქათმებს მეტი დრო აქვთ გაზრდილი, უკეთეს გარემოში.
თუ მომხმარებლები მაინც იქმნიან მწვერვალებას, მხოლოდ თავიანთი ქართმული პროდუქტების ხარისხის მოხარშვა, მზადება, უნდა აირჩიონ მოსახერხებელი გადასაყიდი label-s (ჭურჭელი-ჭურჭელი).
